Os rabanetes são uma boa fonte de vitamina C, além de conterem pequenas quantidades de ferro e potássio.
Quatro rabanetes crus de tamanho médio fornecem 4mg de vitamina C, ou quase 7% das necessidades diárias de um adulto e somente 5 calorias. Neles estão presentes compostos sulfurosos que podem proteger contra o câncer.
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